食物安全问题一直是社会各界重视的焦点，在山东省政府新闻办9月2日举行的新闻发布会上，山东省商场监管局食物出产处处长李小齐介绍，“十四五”期间，全省将用“最谨慎的规范、最严峻的监管、最严峻的处分、最严厉的问责”加强食物安全监管，保证广大人民群众“舌尖上的安全”。

　　树立完善食物安全作业和谐机制。执行《当地党政领导干部食物安全职责制规则》，完善党政同责领导机制;发挥省食药安办和5个食物安全专项协作小组职能作用，健全部分和谐联动准则;推动底层网格化办理，强化食物安全作业评议，执行食物安全属地职责。

　　树立完善食物安全监督查看机制。建造全过程食物安全追溯系统;树立农产品产地准出和商场准入联接机制;全面推行食物安全危险分级和信誉监管;树立食物交易商场定时陈述准则和全省农产品批发商场、首要农贸商场动态信息档案，施行分级分类监管;加强餐饮运营和网络食物运营监管，深化推动“清洁厨房”、“明厨亮灶”;加大食物安全违法案子曝光力度。到“十四五”末，不合格食物处置率到达100%。

　　建造一流的食物安全监管技能支撑系统。加强食物查看员队伍建造办理和食物查验组织的办理点评，完善食物查验检测系统。依托国家(山东)暨山东自贸试验区(济南)食物药品医疗器械创新和监管服务大途径建造，全面提高省级组织食物归纳查验和科研才能，加强食物全产业链危险防控要害技能研究。完善市级查验组织惯例查验才能和县乡两级食物快速检测才能，满意区域监管需求。

　　树立完善食物安全社会共治机制。鼓舞社会组织为保证食物安全和产业结构晋级供给专业服务;扩展信息揭露规模，依法自动揭露抽检等各类监管信息，承受大众监督;完善省、市、县三级食物安全投诉告发处置途径，疏通社会监督途径。