我国从来不短少火遍街头巷尾的餐饮加盟店，但却鲜少能逃脱“加盟越多，关闭越快”的商业怪圈。究其缘由，是由于不管加盟者仍是被加盟者，都短少将餐饮品牌真实做大做强的初心，快速加盟只为求得赚快钱，疏忽了加盟所需的细节铺陈，缺少最为中心的竞赛优势，天然在商场更迭中稍纵即逝。

　　餐饮创业者挑选经过加盟的办法开店，一是想下降自己创业失利的危险，二是想抱上知名品牌的大腿，享用总部供给的训练和资源，将总部的盈余形式仿制下去。

　　每年有许多创业者靠餐饮加盟赚得盆满钵满，相同也有人输得遍体鳞伤，观其原因无非是在最初签定加盟协议的时分留了份心眼，把一切能躲避的危险事先在协议中束缚好。那么，餐饮合伙到底有哪些危险要素？合伙规矩怎样定才干转危为安？

　　许多创业者在考虑是否加盟一家餐饮品牌时，会优先考虑产品会不会受欢迎，总部的支撑到不到位，可是却疏忽了最重要的一点：总部是否具有特许运营的资质？许多急于求成的创业者便是由于没有做到必要的检查才落入了骗子的骗局，终究血本无归。

　　举个比如，赵某想加盟一家火锅连锁，与火锅连锁店的店东陈某签定了《特许运营加盟协议》，交了3万元的加盟费，店肆也选好预备开端装饰了，但很快赵某发现陈某作为个体工商户，不具有特许运营资质。尽管经过法院诉讼拿回了加盟费，可是前期投入的很多金钱和精力都付之东流。

　　加盟品牌是否老练直接影响到一家加盟店是否能成功运营，挑选餐饮加盟的创业者都巴望抱上一条满足粗大健壮的“大腿”，可是由于缺少对总部资质的考量，许多创业者误上贼船，终究运营失利关门大吉。

　　从前风行整个亚洲并在我国大举扩张600家门店的韩系咖啡品牌“咖啡陪你”，在短短三年内就在我国走上了终点，然后也有了加盟商拉横幅“咖啡陪你还我血汗钱”的闹剧。

　　剖析其原因，咖啡陪你总部对各门店的办理简直为零，乃至各门店的饮品和食物原材料都需自行收购，总部不负责任的办理情绪和运营支撑的缺少，终究导致了各门店的纷繁关闭，以及品牌在我国商场的毁灭。

　　商战电影中常常演出为了抢客争得有你没我的戏码，实际中的确也是如此。消费集体是固定的，同类型店肆的倒闭势必会影响到企业的运营状况，“一条街别开两家水果店”的道理相同也试用于餐饮加盟。

　　举例，李某加盟了一个中餐连锁品牌，在某小区建立加盟分公司，生意做地欣欣向荣，但在运营过程中发现公司在同一小区又开设了一家直营分公司，严峻搅扰了李某加盟餐饮店的正常运营活动，李某只好诉诸法院，法院以为餐饮公司在李某特定运营区域内展开自营事务，违反了诚实信用合同责任，判令其中止运营直营分公司。“我的地盘你得听我的”，约好好授权地域无疑是确保客源的重中之重。

　　店肆租借、装饰、人员招募，餐饮店肆的运营前期往往需求很多的金钱投入，餐厅的盈余也需求必定的周期，在就要开端盈余的时分总部却忽然要回收特许运营权，这或许是世界上最为难的工作。尽管听起来匪夷所思，可是实际上这样的事例却不计其数。

　　举例，王某加盟了一家咖啡品牌，约好加盟期限是两年，两边也未约好续约的条件，加盟后王某依照总部要求的装饰风格对租借的店肆进行了装饰装饰，做了很多的前期预备，但两年特许运营期满后，特许人以为王某的店肆运营状况一般，不再与其续约，王某投入的装饰费用没有悉数回收，本指望着再过一两年运营逐步老练后可以获利，却面临着店肆关门的窘境。

　　加盟店与总部之间的财政来往，除了一笔加盟费，或许还会发生各类冗杂的费用，假如不在加盟协议中约好好，或许会为之后的餐厅运营带来危险。

　　举例，刘某加盟了一家烤鸭品牌，两边约好付出加盟费10万元，别的还有烤鸭店出售的提成5%，烤鸭店开业后，刘某在付出出售提成时与对方发生了不合，刘某以为应该以出售净利润为根据，特许人以为应该以出售额为根据核算，两种核算办法导致提成费用相差很大，刘某拒不付出这笔提成，特许人因而也不再供给后续的总部支撑，导致两边联系死板，烤鸭店在后续运营中生意逐步冷淡，给两边都造成了收入上的丢失。

　　餐饮加盟连锁品牌创业形式越来越遭到喜爱，懂得躲避危险的创业者无疑是借东风斩破浪，走上了一条挣钱的捷径。一份清晰的加盟协议无疑是躲避危险的最好办法，当然加盟还会涉及到更多细枝末节的问题，加盟连锁品牌小编的主张是，假使自己没有十足的掌握，仍是寻求专业律师的把关和辅导，方能在创业的路上越走越远。回来搜狐，检查更多