3月14日，重庆市食品及农产品加工产业重大项目集中开工活动举行，打响了冲刺全年目标的“发令枪”，为重庆食品及农产品加工产业高质量发展加装强有力的“新引擎”。

　　本次集中开工项目共计37个，总投资约213亿元，将投资领域涵盖预制菜、果蔬等8大产业领域，其中预制菜项目总投资51.8亿元，果蔬项目总投资51.8亿元，肉蛋奶项目总投资37亿元，火锅食材项目总投资33.5亿元。

　　本次活动采取主会场与分会场相结合的形式举行，在合川区设主会场，在梁平区、忠县、奉节县设分会场。

　　3月14日上午，重庆市食品及农产品加工产业重大项目集中开工活动在合川举行。合川集中开工项目16个总投资32亿元。

　　合川手握着重庆火锅食材产业园这一“金字招牌”，正全力构建“重庆火锅”食材产业集群，因此其开工的项目近半数与火锅食材产业密切相关。

　　具体来看，本次合川集中开工的项目16个，总投资32亿元，包括火锅食材加工类3个，总投资13.5亿元；配套类7个，总投资12.5亿元；粮油类3个，总投资2亿元；休闲食品、预制菜、果蔬类各1个，总投资4亿元。

　　梁平正全力打造中国西部预制菜之都的梁平，项目则以预制菜为主，包括重庆梁平预制菜生产基地及配套设施建设项目、梁娃食尚中央厨房等。

　　预制菜产业园二期总建筑面积约10.7万平方米，包含生鲜加工中心、集采分销中心、温控物流中心等；

　　梁娃食尚中央厨房以智能化净菜加工生产线为核心，建成后将实现日产净菜5万斤、热链盒餐1万份的产能。

　　忠县柑橘和奉节脐橙均久负盛名，两地此次分别开工重庆（忠县）现代农业柑橘产业园项目和水果加工基地及果蔬生鲜市场项目，投资额分别达到20和30亿元。

　　忠县分会场开工重庆（忠县）现代农业柑橘产业园项目，总投资20亿元，占地500亩，由湖北三峡银岭公司等投资建设，主要建设智能云仓快递物流分拨中心、数字化光电柑橘分拣车间、柑橘NFC果汁精深加工车间等。全面达产后，将有效打通柑橘全产业链，推动全市柑橘产业、食品及农产品加工业高质量发展。

　　3月14日，奉节分会场活动在城西新兴产业集聚区举行，开工两个重大项目，项目总投资31.5亿元，建成达产后可实现年产值25亿元。

　　其中，北京汇源集团果蔬生鲜交易及加工项目总投资30亿元，占地500亩，主要建设水果加工基地、果蔬生鲜交易市场和25万吨智慧冷库；

　　奉节县农产品加工产业园项目总投资1.5亿元，总建筑面积3万平方米，将构建以腊肉、粉条、调味品为主的农产品加工产业链。